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澳门皇冠澳门皇冠场和质量监督管理局2018年5月食品安全监督抽检信息通告
来源: 发布日期 : 2018-07-09 打印 【字号

  依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定,澳门皇冠澳门皇冠场和质量监督管理局本次公布抽检信息涉及餐饮食品、食用农产品共119批次样品,现将抽检信息公布如下:

一、总体情况:本次抽检餐饮食品及食用农产品共119批次样品,其中118批次合格,不合格1批次。合格/不合格产品信息详见附件。

二、抽检依据

1.餐饮食品:国家卫生计生委关于批准β-半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告(2015年 第1)、中华人民共和国卫生部 国家食品药品监督管理局2012年第10号公告、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)、《食品安全国家标准 消毒餐()具》(GB 14934-2016)、食品整治办(20083号文件《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》、整顿办函〔20111号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》等标准及产品明示标准和指标的要求;

2.食用农产品:《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2016)、整顿办函〔201050号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单(第四批)》、农业部公告第235号 动物性食品中兽药最高残留限量、农业部公告第235号 动物性食品中兽药最高残留限量等标准及产品明示标准和指标的要求。

三、检验项目

1.餐饮食品:山梨酸、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、亚硝酸盐(NaNO)、苯甲酸水分、铝的残留量(干样品,以Al)、胭脂红、苯甲酸、大肠菌群、沙门氏菌、二氧化硫、苏丹红Ⅳ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅰ、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、糖精钠(以糖精计)等;

2.食用农产品:氯霉素、孔雀石绿及其代谢物隐色孔雀石绿残留量之和(以孔雀石绿表示)、恩诺沙星与环丙沙星之和、甲胺磷、多菌灵、联苯菊酯、氧乐果、克百威(包含克百威、3-羟基克百威之和)、毒死蜱等。  

澳门皇冠局5月食品抽检信息公示.xls

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